Gospoda Pod Brzozami
Poznaj nasze domowe specjały skomponowane z sercem, lokalną tradycją i pełną troską o Twoje zdrowie.
Tradycyjne Zupy
Esencjonalne, niespiesznie warzone wywary pełne głębokiego smaku.
Domowy Rosół
Gotowany wolno na trzech mięsach, z tradycyjnym makaronem i natką pietruszki.
Pomidorowa
Aksamitna i gęsta pomidorowa z makaronem, zabielana wiejską śmietanką.
Żurek z Jajkiem
Na własnym zakwasie, ze swojską białą kiełbasą, jajkiem i majerankiem.
Rosół z Kołdunami
Esencjonalny rosół wzbogacony ręcznie lepionymi kołdunami z soczystym farszem wołowym.
Barszcz z Krokietem
Głęboki, rubinowy barszcz czerwony podawany z chrupiącym, rumianym krokietem mięsnym.
Swojska Kwaśnica
Kwaśna kapusta, solidna porcja wędzonki i ziemniaków — rozgrzewający przysmak górski.
Dania Główne
Prawdziwa uczta ze starannie wyselekcjonowanych lokalnych składników.
Pieczona Golonka
Soczysta golonka wieprzowa (450g) pieczona wolno w piwie z aromatycznymi warzywami korzeniowymi. Rozpływa się w ustach pod chrupiącą skórką.
Serwowana z tradycyjnym chrzanem, ostrą musztardą i świeżo pieczonym wiejskim chlebem.
Tradycyjne Kotlety Panierowane
Kotlet Schabowy
Cienko rozbity schab smażony na złoto na smalcu, o wyjątkowej kruchości.
Z frytkami / ziemniakami i surówkami.
Kotlet Drobiowy
Soczysta pierś z kurczaka w puszystej i chrupiącej złotej panierce.
Z frytkami / ziemniakami i surówkami.
Kotlet Mielony
Klasyczny, puszysty i idealnie doprawiony, według sprawdzonej domowej receptury.
Z frytkami / ziemniakami i surówkami.
Wytrawne Dania z Patelni i Gara
Sznycel z Indyka
Delikatny sznycel drobiowy z sadzonym jajkiem z płynnym żółtkiem, frytkami lub ziemniakami i surówkami.
Placek po Węgiersku
Ogromny, chrupiący placek ziemniaczany z patelni, sowicie przełożony gęstym gulaszem wieprzowym i muśnięty śmietaną.
Gulasz Wieprzowy
Tradycyjnie duszona wieprzowina w esencjonalnym sosie z leśnymi ziołami, z frytkami lub ziemniakami i surówkami.
Chrupiący Ser Smażony
Ciągnący się ser w grubej, złocistej panierce, podawany z frytkami i domowym sosem czosnkowym.
Ryby
Delikatne i soczyste, smażone na złoto.
Polędwica z Dorsza
Gruby, niezwykle delikatny filet z dorsza smażony na złoto. Z ziemniakami lub frytkami i surówkami.
Pstrąg z Masłem
Cały pstrąg smażony na złocisto, z topniejącym masłem czosnkowym, frytkami lub ziemniakami i surówkami.
Pierogi i Dania Mączne
Sycące dania z naszej kuchni.
Pierogi Ruskie
Aksamitny farsz z wiejskiego twarogu i ziemniaków, okraszony złocistą smażoną cebulką.
8 szt.
Pierogi z Mięsem
Delikatne ciasto wypełnione po brzegi aromatycznym, tradycyjnym farszem z wieprzowiny.
8 szt.
Pierogi z Kapustą i Grzybami
Klasyczna kompozycja dobrze ukwaszonej kapusty oraz aromatycznych, leśnych grzybów.
8 szt.
Tradycyjne Kartacze
Trzy solidne kartacze z ciasta ziemniaczanego z soczystym, mocno doprawionym mięsem i okrasą ze skwarków.
3 szt.
Naleśniki ze Szpinakiem
Puszyste naleśniki wypełnione wyrazistym farszem ze szpinaku i słonej fety, polane sosem czosnkowym.
Naleśniki na Słodko
Miękkie naleśniki wypełnione po brzegi naszą własną konfiturą owocową ze słonecznego ogrodu.
Puszyste Ciasto Domowe
Codziennie świeży, tradycyjny wypiek według receptury babci. Zapytaj naszą obsługę, co dziś upiekliśmy!
Szybkie Dodatki
- Ziemniaki gotowane z koperkiem 12 ZŁ
- Chrupiące złote frytki 12 ZŁ
- Kluski śląskie (8 szt.) 17 ZŁ
- Zestaw 3 świeżych surówek 11 ZŁ
Legenda alergenów
Zamów z dowozem pod drzwi — pon.–nd. 13:00–18:00